Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Greeks.bg | 21 Αυγούστου 2019

Πρός την αρχή της σελίδας

Κορυφή

Χωρίς σχόλια

Φακές (σούπα της μαμάς)

Φακές (σούπα της μαμάς)

Συστατικά

½ κιλό φακές

1 κούπα ελαιόλαδο

3 ώριμες ντομάτες ή (ντοματάκι κονσερβα )

1 μεγάλο κρεμύδι

5 σκελίδες σκόρδο

3 φύλα δάφνης

3 καρότα κομμένα ροδέλες (προαιρετικά)

αλάτι, πιπέρι

ρίγανη (προαιρετικά)

Δημιουργία


Καθαρίζετε τις φακές τις πλένετε τις στραγγίζετε καί τις ρίχνεται σε νερό που βράζει,

αφήνετε για πέντε λεπτά να βράσουν και τις στραγγίζετε πάλι.Τρίβετε τις ντομάτες

η τις χτυπάτε σε μπλέντερ. Βάζετε σε κατσαρόλα 1 λίτρο νερό σε δυνατή φωτιά,μόλις αρχίσει να βράζει το νερό, ρίχνετε τις φακές και τα υπόλοιπα υλικά εκτός απο το λάδι και το πιπέρι.Σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσουν και να χυλώσουν η φακές,περίπου 40’-1 ώρα,ανάλογα πόσο βραστερές είναι.5’-10’ λεπτά πρίν τις κλείσετε, ρίχνεται το λάδι το πιπέρι και ρίγανη. (προαιρετικά)

Σερβίρετε με ξυδι.

 

Στείλτε το σχόλιο σας